Татьяна Иосифовна Михайлова: различия между версиями
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INGREDIENTS (pour une vingtaine de truffes): | INGREDIENTS (pour une vingtaine de truffes): | ||
150 g de beurre | 150 g de beurre | ||
2 jaunes d`oeufs | 2 jaunes d`oeufs | ||
100 g de sucre glace | 100 g de sucre glace | ||
200 g de chocolat noir | 200 g de chocolat noir | ||
1 sachet de sucre vanille | 1 sachet de sucre vanille | ||
30 g de cacao amer en poudre | 30 g de cacao amer en poudre | ||
Travailler le beurre en "pommade". Ajouter le sucre glace. Incorporez le sucre vanille, puis les jeunes doeufs. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie en remuant constamment. Melangez-le bien a la creme au beurre jusqua obtenir une patte lisse. Mettez au frais pendant deux heures au moins pour faire durcir la pate. Puis formez des boules de pate de la taille dune noix. Roulez-les entre vos paumes puis dans le cacao amer. vous pouvezles rangez dans des casserres de papier. Conservez au refrigerateur, dans une boite hermetique. Variantes: Ne mettez que 100 g de beurre, mais ajoutez 15 cl de creme fraiche... Roulez les truffes dans des vermicelles de chocolat ou des eclats damandes grilles.. | Travailler le beurre en "pommade". Ajouter le sucre glace. Incorporez le sucre vanille, puis les jeunes doeufs. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie en remuant constamment. Melangez-le bien a la creme au beurre jusqua obtenir une patte lisse. Mettez au frais pendant deux heures au moins pour faire durcir la pate. Puis formez des boules de pate de la taille dune noix. Roulez-les entre vos paumes puis dans le cacao amer. vous pouvezles rangez dans des casserres de papier. Conservez au refrigerateur, dans une boite hermetique. Variantes: Ne mettez que 100 g de beurre, mais ajoutez 15 cl de creme fraiche... Roulez les truffes dans des vermicelles de chocolat ou des eclats damandes grilles.. | ||
Et bon appetit, les gourmans! | Et bon appetit, les gourmans! | ||
Версия 17:05, 26 сентября 2013
Учитель французского языка высшей категории. Имею звание «Почётный работник общего образования РФ». С 1994 года занимаюсь молодежными обменами с французским лицеем «Ампер». Считаю, что успешность молодых людей в будущей жизни - это умение жить в поликультурном обществе.
Увлечения: джазовая музыка, чтение. Обожаю французские фильмы и импрессионистов. Любимый поэт – Жак Превер. Любимый город Франции – Лион.
За что я люблю Францию и французский язык: Франция — это страна, которой многим обязана человеческая цивилизация, прекрасная по своему климату и своим искусствам. К тому же Франция — страна, диктующая моду не только в одежде.
Французский язык — это язык поэзии и любви: он гармоничен и приятен на слух, язык изысканной вежливости и учтивости.
Ссылка на мой блог для учеников.
LA RECETTE "TRUFFES AU CHOCOLAT"
INGREDIENTS (pour une vingtaine de truffes):
150 g de beurre
2 jaunes d`oeufs
100 g de sucre glace
200 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanille
30 g de cacao amer en poudre
Travailler le beurre en "pommade". Ajouter le sucre glace. Incorporez le sucre vanille, puis les jeunes doeufs. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie en remuant constamment. Melangez-le bien a la creme au beurre jusqua obtenir une patte lisse. Mettez au frais pendant deux heures au moins pour faire durcir la pate. Puis formez des boules de pate de la taille dune noix. Roulez-les entre vos paumes puis dans le cacao amer. vous pouvezles rangez dans des casserres de papier. Conservez au refrigerateur, dans une boite hermetique. Variantes: Ne mettez que 100 g de beurre, mais ajoutez 15 cl de creme fraiche... Roulez les truffes dans des vermicelles de chocolat ou des eclats damandes grilles..
Et bon appetit, les gourmans!
A N N O N C E
Pour les élèves de 8-e et 11-e classe
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